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名称 【大容量】若狭湾の朝獲れ剣先イカ(生冷凍)小~中サイズ
保存方法 冷凍
発送時期 お申込み後、順次発送
提供元 株式会社日向釣船センター よねはる
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
若狭湾で獲れる旬の剣先イカ(標準和名)をこちらの地域では、通称:マイカと言います。地域により白イカ、赤イカとも言われております。定置網で獲りました朝獲れの新鮮なマイカを氷水(食塩水)で洗浄し、検品し、真空パックに詰め、鮮度を保つため-60℃の冷凍庫で保存しております。
イカ独特のネットリ感は少なく、あっさりしていて、上品な旨みと甘みがあります。若狭湾の美味しいマイカをお召し上がりください。
1パックが2~3杯入りの少量パックです。大きさによりますが、5パック以上をお届けさせていただきます。
捌いた経験がない方も難しくはありませんので、是非チャレンジしてみてください。
お造り、酢の物、煮付け、唐揚げ、天ぷら、マリネ、塩焼き、蒸し焼きなど、様々な調理方法があり、どの調理方法も美味しいです。

■内容量/原産地
剣先イカ(生冷凍)‥‥10杯以上(目安ですが、2kg前後)
原産地:福井県(若狭湾)

■賞味期限
出荷日より1ヶ月

■注意事項/その他
※新鮮な剣先イカを真空パックに詰めております。真空にする際、圧力が加わりイカ墨が出ております。予め、ご了承ください。
※お届けします剣先イカは定置網で獲っており、網を上げる際に小魚が剣先イカの身の内側に入ってしまう場合が稀にあります。また、皮がやわらかいため少々剥けている場合があります。予め、ご了承ください。
※おおよそですが、重量は2kg前後です。(袋とトレイの重さを含みます。)
※剣先イカのサイズは、敦賀水産卸売市場での基準になります。可能な限り、中サイズを仕入れますが、水揚げの状況により小サイズになる場合もございます。予め、ご了承ください。また、水揚げの状況により大きいサイズや大きさが揃わない場合がございます。予め、ご了承ください。
※全解凍の状態より、半解凍の状態がイカ墨で手が汚れず捌きやすいです。(説明書を同梱しますので、ご参照ください)
※画像はイメージです。




若狭湾の朝獲れ新鮮な剣先イカ(地域により、白イカ・赤イカと言われております)を大容量でお届けします。 【ふるさと納税】【大容量】若狭湾の朝獲れ剣先イカ(生冷凍)小~中サイズ【1119428】

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